Année : Décembre 2013 à juin 2014 Durée : 6 mois
Client : Jocelyn Fillion 9165-6371 Québec Inc.
Financement : RDA niveau 1 - Conseil de recherches en sciences naturelles et en génie du Canada
Description : Le projet consiste à mesurer les effets d’un additif alimentaire à la ration lactée des veaux de lait, afin de mesurer les effets sur leur santé et leurs performances zootechniques, dont la coloration de la viande. L’additif est un acide faible ayant des propriétés oxydantes importantes. En agriculture, il est utilisé comme supplément alimentaire, contribuant à lutter contre la diarrhée en diminuant la présence de parasites internes. À terme, le projet permettra d’émettre des recommandations sur l’usage de cet additif alimentaire dans la production de veaux de lait, permettant ainsi d’améliorer l’état de santé général et la croissance de ceux-ci et, ainsi, rendre les entreprises de veaux de lait du Canada plus compétitives sur le marché.