Année : Mai 2015 - Novembre 2017 Durée : 30 mois

Client : Les Miels Raphaël inc.

Financement : CRSNG

Responsable(s) du projet :
Description :

La production de Vicia faba est en croissance marquée au Canada alors qu’au Québec, plus particulièrement au Saguenay–Lac-Saint-Jean et dans d’autres régions à climat frais, la culture de la gourgane se popularise. La gourgane représente une alternative intéressante à la culture du soya dans les rotations de grandes cultures et c’est une fève à fort potentiel dans l’alimentation des troupeaux laitiers. Bien que cette dernière se féconde par autogamie, la fécondation par les insectes pollinisateurs augmente ses rendements en grains.

Bien qu’il n’y ait pas de référence scientifique en appui, il semblerait que la féverole et la gourgane soient très mellifères, comme les autres légumineuses de sa famille. Ainsi, l’entreprise Les Miels Raphaël inc. s’intéresse à son potentiel. L’objectif du projet était d’évaluer l’effet de la pollinisation par les abeilles domestiques (Apis mellifera) sur la productivité de la gourgane et définir les propriétés biochimiques et organoleptiques du miel produit.

Fiche du projet