Année : Mai 2016 - En cours Durée : 1 an

Client : Ferme J.C. Prémont et Fils inc.

Financement : SEP, CRSNG

En culture maraîchère, réussir à produire en utilisant le moins de pesticides possible apporte une valeur ajoutée aux fruits et légumes. Pour lutter contre les mauvaises herbes, outre les herbicides, la culture principale doit croître rapidement et couper l’apport de soleil au sol le plus possible. Il arrive que des engrais verts soient utilisés pour couvrir le sol en compagnonnage avec la culture principale. Par contre, il n’y a pas de profit lié à la récolte, car ces engrais servent de couverture de sol ou sont enfouis. Le quinoa (Chenopodium quinoa), une plante de grande taille, comme le maïs, pourrait s’avérer une option intéressante, car il est semé à un fort taux de population. Le projet se déroule dans les champs de l’entreprise partenaire. Les expérimentations auront une durée de six mois, durant lesquels chacune des variétés de quinoa sera semée dans un des précédents culturaux déterminés (pomme de terre, céréale, maïs et haricot). Un suivi sera fait sur les parcelles expérimentales tout au long de la saison de culture pour les organismes nuisibles (la punaise terne ou le scarabée perce-tige ou l’apparition de moisissures de type Phoma ou taches foliaires à champignons). La récolte des parcelles expérimentales se fera en partie manuellement, c’est-à-dire que toutes les tiges d’une surface déterminée (ex. : 1 m²) seront prélevées quatre fois dans chacune des parcelles et mises dans un sac (identifié à la parcelle) pour être battues avec une mini-batteuse et obtenir le rendement. Les avantages pour le Canada sont autant sur le plan environnemental (diminution de l’utilisation des pesticides et de la résistance en lien avec l’utilisation des pesticides) qu’économique. La production de quinoa ne cesse d’augmenter dans le monde et un projet comme celui-ci permettra d’améliorer nos connaissances de cette culture, mais aussi d’en faire profiter toutes les entreprises canadiennes désirant se lancer dans cette production.